在做檢測時,有不少關(guān)于“GB/T 17204-2008執(zhí)行標準是什么”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

GB/T 17204-2008是中國國家標準中的一項，具體指的是《釀造酒分類》。

一、標準制定背景

隨著中國釀造酒行業(yè)的快速發(fā)展，市場上出現(xiàn)了各種類型的釀造酒產(chǎn)品。為了規(guī)范市場秩序，保障消費者權(quán)益，提高產(chǎn)品質(zhì)量，國家標準化管理委員會制定了GB/T 17204-2008標準，旨在統(tǒng)一釀造酒的分類標準，促進行業(yè)的健康發(fā)展。

二、標準內(nèi)容

1、分類原則

GB/T 17204-2008標準明確了釀造酒分類的基本原則，包括：

科學性：分類應基于釀造酒的生產(chǎn)工藝、原料特性和產(chǎn)品特點。

系統(tǒng)性：分類應全面覆蓋不同類型的釀造酒，形成完整的分類體系。

實用性：分類應便于生產(chǎn)、流通和監(jiān)管，滿足實際需求。

2、分類方法

GB/T 17204-2008標準提出了釀造酒的分類方法，主要包括：

原料分類：根據(jù)釀造酒的主要原料，如谷物、水果等，進行分類。

工藝分類：根據(jù)釀造酒的生產(chǎn)工藝，如發(fā)酵、蒸餾等，進行分類。

風味分類：根據(jù)釀造酒的風味特點，如甜型、干型等，進行分類。

3、分類體系

GB/T 17204-2008標準建立了釀造酒的分類體系，具體包括：

大類：將釀造酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒三大類。

中類：在大類基礎上，進一步細分為白酒、啤酒、葡萄酒等中類。

小類：在中類基礎上，根據(jù)具體產(chǎn)品特點，細分為具體的小類，如濃香型白酒、干紅葡萄酒等。

三、標準實施意義

GB/T 17204-2008標準的實施，對于中國釀造酒行業(yè)具有重要意義：

1、規(guī)范市場秩序

通過統(tǒng)一的分類標準，可以規(guī)范釀造酒市場，避免產(chǎn)品混淆，保護消費者權(quán)益。

2、提高產(chǎn)品質(zhì)量

明確的分類標準有助于企業(yè)按照標準生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足市場需求。

3、促進國際交流

GB/T 17204-2008標準與國際釀造酒分類標準接軌，有助于中國釀造酒走向國際市場，促進國際交流與合作。

四、標準執(zhí)行要求

企業(yè)在生產(chǎn)釀造酒時，應嚴格按照GB/T 17204-2008標準進行分類，確保產(chǎn)品符合分類要求。監(jiān)管部門應加強對釀造酒分類的監(jiān)管，確保標準得到有效執(zhí)行。

GB/T 17204-2008《釀造酒分類》是中國釀造酒行業(yè)的重要標準，對于規(guī)范市場秩序、提高產(chǎn)品質(zhì)量、促進行業(yè)發(fā)展具有重要作用。企業(yè)、監(jiān)管部門和消費者都應充分認識該標準的重要性，共同推動釀造酒行業(yè)的健康發(fā)展。